케토제닉은 과연 효과적일까 ?
체중과 건강 모두를 치료할 수 있는 새로운 다이어트라고 결코 부족한 식단은 아닙니다.
최근 트랜드는 탄수화물 소비의 감소를 권장하는 다이어트가 많은데,
그중 하나가 케토 제닉 또는 케토 다이어트(케톤 식이요법)입니다.
케톤식이 요법은 무엇일까요 ?
케톤식이 요법은 탄수화물 섭취량이 매우 적습니다.
이것은 신체가 주요연료원으로 탄수화물을 사용하는 것에서 지방을 사용하는 것으로 이동합니다.
신체는 지방산을 케톤체로 변환한 다음 심장, 뇌 및 근육의 에너지원으로 사용합니다.
혈액내 케톤 수치가 상승함에 따라 신체는 케토시스라고 불리는 대사 상태에 들어갑니다.
케톤식이 요법의 목적은 신체를 이러한 대사 상태로 만들고 그 상태를 유지하는 것이 목적입니다.
체내 저장됀 지방 수치를 낮추는 동시에 지방산을 에너지로 활용합니다.
저 탄수화물 섭취란 어느 정도를 말합니까?
총 칼로리의 약 5 %. 2000 칼로리 식단에서 대략 20-25g 입니다.
쉽게 예를 들자면 , 딸기 250g이면 한계치에 근접하게 됩니다.
총 칼로리에서 단백질 섭취량은 약 25 %, 지방은 약 70 % 입니다. 따라서 2000 칼로리 식단에는 약 25g의 탄수화물, 125g의 단백질 및 155g의 지방을 함유 할 것입니다.
(지방은 그램 당 더 많은 칼로리를 제공합니다).
이러한 식단이 효과적일까요 ?
간단히 말해서 “그렇지만…”.
영양 과학의 그 어느 것도 간단하지 않으며, 다른 식이 요법과 마찬가지로 절충점이 있습니다.
더하여 특정 식단이 인간 건강에 완벽한 솔루션이라고 말하는 사람은 섣부릅니다.
케톤식이 요법의 장점을 뒷받침 할 증거는 넘치도록 많다해도 말입니다.
