정제 탄수화물 모든것 5가지, 혈당 급변 및 대사 질환, 체중 증가, 탄수화물 중독, 만성 질환 연관성, 건강한 대체 식품
정제 탄수화물의 정의는 곡물의 겨(섬유질)와 배아(영양소)를 제거해 백색 밀가루·백미·설탕 등으로 변형. 주요 식품: 흰 빵, 파스타, 당류 첨가 음료, 과자, 가공 시리얼 등. 정제탄수화물 건강 위험성 4가지 1. 혈당 급변 및 대사 질환 정제 탄수화물과 혈당 스파이크 정제 탄수화물(흰 밀가루, 백미, 설탕 등)은 가공 과정에서 섬유질과 영양소가 제거되어 소화·흡수가 빠릅니다. 이로 인해 혈당이 급격히 상승(혈당 스파이크)하며, 이는 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 급격히 떨어뜨리는 반동성 저혈당을 유발합니다. 정제 vs 비정제 탄수화물 정제: 혈당 급상승 → 인슐린 과잉 분비 → 체지방 축적 비정제: 섬유질로 소화 지연 → 혈당 완만 상승 → 장기적 포만감 대사 질환 연관성 인슐린 저항성: 반복적..
2025. 4. 8.
