기능성 버섯의 매직

버섯의 매직을 알게된 계기

쌍둥이를 낳은 후 나의 면역 체계는 현저하게 약화되었습니다. 아이를 갖기 전에 나는 겨울에도 큰 훌쩍거림 없이 바다를 여행했었습니다. 그러다 갑자기 어느 여름날 좋아하는 바다여행도 못하고, 여러 잔병과 오한을 겪으며 여름을 집에서만 보냈습니다. 반면 다른 가족들은 모두 잘 지냈습니다. 몇 가지 이것 저것 찾아본 후, 나는 특정 기능성 버섯이 면역계를 지원할 수 있다는 사실을 발견후, 매일 챙겨먹기 시작했습니다. 그러던 어느날 추운 겨울이 한창일때 나는 목구멍이 가려운 정도였는데 이번에는 가족 모두가 코감기를 앓았습니다.

소화관에 좋은 버섯

인간의 소화관에 좋은 기능성 버섯들은 다당류가 풍부한데, 다당류는 인체 건강에 정말 유용한 영양소입니다. 이것은 또한 효능좋는 프리바이오틱 식품이기도 한데, 즉 소화되지 않는다는 것을 의미합니다. 얼핏 안 좋은 것으로 들릴수 있겠지만, 그 반대로 프리바이오틱스는 소화관 건강에 큰 기여를 하는데 , 신체의 내장속 유익한 박테리아의 성장에도 도움을 줍니다.

   

면역계 지원력이 뛰어납니다.

기능성 버섯은 또한 면역 체계를 지원하는 능력으로 과거 수천년간 민간의학에서 환영받았죠. 신체 면역계를 지원한다고 믿어져 왔는데 이는 특히 신체 면역력이 공격을 받을때 잘 대응합니다. 긍정적인 효과는 누적되므로 최상의 결과를 얻으려면 계속 버섯을 먹고 싶을 것입니다. 나는 버섯 보충제 (약 8 개월 동안)를 계속 먹었고, 솔직히 예전보다 훨씬 건강해진것 같에요. 물론, 나는 아직 피곤한 면도 있지만 , 위에서 말했지만 아마 나의 사랑하는 2 살배기 쌍둥이들 때문이겠죠. 참 그리고 나중에는 아이들을 위한 좋은 버섯류를 알게되길 희망합니다.

  

  

최고의 기능성 버섯들 

(사람들이 가장 환호하는 버섯들에 대해 간략히 정리해 봤어요.)

차가(차가버섯 Chaga )"강장제의 왕"으로 알려진 차가는 신체의 생물학적 스트레스 반응을 돕습니다. 

또한 항산화 물질이 풍부하고 건강한 면역계와 내장 건강을 지원합니다.

영지(영지버섯 Reishi) "불멸의 버섯"으로 불리는 영지는 예로부터 건강에 유익한 것으로 여겨지던 다당류 및 트리테르펜이 풍부하며 면역계와 건강한 혈당 수준을 지원하는 능력에 대해 연구되고 있지요.

동충하초(Cordyceps) 전통적인 히말라야의 민간치료사는 에너지 레벨, 정상적인 식욕, 건강한 리비도, 지구력 및 정상적인 수면 패턴을 돕는다고 주장합니다. 그래서인지 히말라야에서는 동충하초를"만병 치료제"로까지 여긴다고 합니다.

노루궁뎅이(노루궁뎅이 버섯 Lion’s Mane) 건강한 뇌 기능과 맑은 정신을 지원하는 능력 때문에 "현명한 버섯"으로 알려진 노루궁데이는 소화력 뿐만 아니라 에너지와 힘을 지원한는 것으로 잘 알려져 있죠.

  

일상에서 버섯 섭취하는 나만의 방법

Four Sigmatic 및 SuperFeast와 같은 고급 브랜드는 이러한 이국적인 버섯을 쉽게 섭취할 수 있도록 만들었는데, 온전히 물에 타서 그대로 마시거나 ,커피, 차 또는 된장과 같은 뜨거운 음료에 추가할수도 있고 맛있는 음식에 뿌려먹기, 스무디에 섞어마실수도 있도록 합니다. 맛은 약간 씁쓸하지만 적당합니다. 특히 나는 노루궁뎅이 버섯을 아주 좋아하는데, 이것은 나에게 눈에 띄게  활력을 주는데 커피속 카페인이 주는 초조한 느낌없이도 슈퍼집중력까지 느낍니다. 나에게는 바쁜 하루를 시작하기에 완벽한 조건입니다. 반면 일의 마무리나 잠자리 들기전 기분을 차분하게 하고 싶을때 Four Sigmatic’s Reishi Cacao Mix가 제격입니다. 한편 나의 면역계를 위해서는 reishi, shiitake, chaga and maitake 블랜드가 나에게 도움을 주는것을 알게됐습니다. 나는 주위에 피곤하다,스트레스 받는다,면역력이 약해진것 같다 또는 전반적인 면역력, 활력에 좋은 걸 찾고 있는 사람들이 있으면 열렬히 버섯식품을 권하고 다닙니다.